Обратный звонок
Москва

8(926) 025-04-42

Спб
8(926) 025-04-42
Звонок
по России
8(951) 662-85-31
Режим работы: Пн-Пт: 10:00-17:00
0 На сумму: 0руб.
Каталог
Заказы

MUNTONS OLD CONKERWOOD BLACK ALE 3,6 КГ

MUNTONS OLD CONKERWOOD BLACK ALE 3,6 КГ
MUNTONS OLD CONKERWOOD BLACK ALE 3,6 КГ

Общие характеристики

2 990руб.
- +

Комплектация:

Описание товара

Muntons Premium Gold - Old Conkerwood Black Ale(3.6 кг) - 2 банки.

Производитель, компания Muntons (Англия).

Это сорт пива черного цвета, с ароматным хмелевым характером. Не совсем портер или стаут, но имеет тонкий бархатный вкус, запоминающийся аромат и фантастическое послевкусие. Не пиво, а сказка!!!

В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.

Показатели: 
Цвет (Ед. EBC)        85 - 95 
Горечь (Ед. EBU)     35 - 45 
Твердые частицы    80 % - 82 % 
Кислотность            1 % Макс 
pH фактор               5 - 6 
Свободный Азот       0.15 %

Cорт
Темное
Страна производитель
Англия
Стиль пива
Dark Ale
Бренд
Muntons
Подходящая пивоварня
Beer Zavodik / Coopers / BeerVingem
Цвет (EBC)
85-95
Горечь (IBU)
35-45
Вес
3,6 кг
Объем
23 литра

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MUNTONS СЕРИЯ HAND-CRAFTED

1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетки с обеих банок и поставьте их в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.

2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.

Для Belgian Style Ale:

2. Добавьте 3,5 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 20,5 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны.

3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.014 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.

Для Oaked Ale:

3. Добавьте дубовые чипсы из пакетика сразу после засева дрожжей и размешайте с помощью лопатки.

Для American Style IPA:

3. После четырех дней брожения, добавьте хмель из пакетика в пиво. Не размешивайте, так процесс брожения разгонит хмель.

4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество неохмеленного экстракта Light, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива, можно заменить сахаром или декстрозой. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.

Для Belgian Style Ale:

4. После пяти дней, когда показания плотности станут ниже 1.014, перелейте пиво в стерилизованную емкость, чтобы избавиться от дрожжевого осадка. Добавить 500 грамм неохмеленного экстракта и осторожно перемешать с помощью стерилизованной мешалки. Поставьте пиво в теплое место, чтобы поддерживать температуру между 20 и 24 градусами. Продолжить брожение до тех пор, пока показатель плотности не станет постоянным ниже 1.006.

5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.



наверх