Обратный звонок
Москва

8(926) 025-04-42

Спб
8(951) 662-85-31
Звонок
по России
8(951) 662-85-31
Режим работы: Пн-Пт: 10:00-19:00
0 На сумму: 0руб.
Каталог
Заказы

Солод

Сортировать по Цене

Производителю

Наименованию


Солод ячменный молотый 2,5 кгСолод ячменный молотый 2,5 кг

Ячменный солод  - крайне распространенное сырье для приготовления алкогольных напитков. Ячменный солод может использоваться при подготовки браги для виски, пива, водок многих других видов самогона. Солод содержит в себе крахмал, который при брожении превращается в спирт. Кроме того, на поверхности солода живут натуральные природные дрожжи, которые обеспечат естественное брожение, что положительно скажется на вкусе и запахе конечного продукта. Изготавливается солод из пророщеных злаковых зерен. 

Качество получаемого продукта напрямую зависит от исходного сырья, которое использовалось для брожения, поэтому мы очень рекомендуем использовать данный солод для изготовления действительно качественных и вкусных алкогольных напитков. Купить солод всегда можно в нашем магазине.

Ячменный солод является незаменимым ингредиентом в пивоварении - на его основе вырабатывается сусло.

400 руб.
Подробнее
Охмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Светлый 4 кгОхмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Светлый 4 кг

Экстракт пивного сусла охмеленный.

Массовая доля СВ - 78%

Масса НЕТТО - 4 кг

Состав: солод ячменный пивоваренный светлый, вода, экстракт хмеля «Beer Vingem».

Охмеленный солодовый экстракт для приготовления 23 литров светлого пива. Продается в пластиковых контейнерах. Полностью подготовлен к использованию.

2 100 руб.
Подробнее
Охмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Тёмный 4 кгОхмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Тёмный 4 кг

Экстракт пивного сусла охмеленный.

Массовая доля СВ - 78%

Масса НЕТТО - 4 кг

Состав: солод ячменный пивоваренный темный, вода, экстракт хмеля «Beer Vingem».

Охмеленный солодовый экстракт для приготовления 23 литров темного пива. Продается в пластиковых контейнерах. Полностью подготовлен к использованию.

2 100 руб.
Подробнее
Неохмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Светлый 4 кгНеохмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Светлый 4 кг

Неохмеленный солодовый экстракт, жидкий.

В нашем магазине неохмеленный солодовый экстракт купить можно с доставкой на дом или в один из многочисленных пунктов выдачи заказов.

Масса НЕТТО - 4 кг

Для приготовления 23 литров светлого пива. Продается в пластиковых контейнерах. Полностью подготовлен к использованию.

1 990 руб.
Подробнее
Неохмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Тёмный 4 кгНеохмеленный солодовый экстракт "Beer Vingem" Тёмный 4 кг

Неохмеленный солодовый экстракт, жидкий.

В нашем магазине неохмеленный солодовый экстракт купить можно с доставкой на дом или в один из многочисленных пунктов выдачи заказов.

Масса НЕТТО - 4 кг

Для приготовления 23 литров тёмного пива. Продается в пластиковых контейнерах. Полностью подготовлен к использованию.

1 990 руб.
Подробнее
Пшеница несоложеная, 1 кгПшеница несоложеная, 1 кг

Пшеница несоложеная, 1 кг (Россия)

Производитель: Россия.

Цветность: 4-6 EBC.

Доля в засыпи: До 30% смеси.

Солод Пилсен, 1 кгСолод Пилсен, 1 кг

Произведство: Россия

Характеристика:
Характеризуется высоким качеством, стабильными характеристиками.

Применение:
Для любых светлых сортов пива.

Назначение
Базовый солод
Страна производитель
Россия
Цвет (EBC)
6
Доля засыпи
До 100%
Солод Пилсен, 1 кгСолод Пилсен, 1 кг

Произведство: Россия

Характеристика:
Характеризуется высоким качеством, стабильными характеристиками.

Применение:
Для любых светлых сортов пива.

Назначение
Базовый солод
Страна производитель
Россия
Цвет (EBC)
6
Доля засыпи
До 100%
Жженый солод Шато Блэк (Castle Malting), 0,5 кгЖженый солод Шато Блэк (Castle Malting), 0,5 кг

Ячменный.

Производство: Бельгия

Солод Шато Блэк (Castle Malting), 0,5 кг

Цвет: 1 500 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 3-6 % смеси

Применение: Очень темное пиво, стауты и портеры.

Характеристики: Самый темный солод. Обжарен при температуре до 230°C.

Свойства: Усиливает аромат пива «с характером», придавая ему более вяжущий вкус, чем остальные цветные солода. Готовое пиво обладает легким «дымным» привкусом.

Темный солод Шато Шоколад (Castle Malting), 0,5 кгТемный солод Шато Шоколад (Castle Malting), 0,5 кг

Ячменный.

Производство: Бельгия

Цвет: 900 EBC 

Доля в засыпи: До 7% смеси.

Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.

Свойства: Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.

Характеристика: Солод Chocolat поджаривается при высокой температуре для получения темно-коричневого цвета. Используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Black.

Солод Шато Роустед Барли (Castle Malting), 0,5 кгСолод Шато Роустед Барли (Castle Malting), 0,5 кг

Специальный солод (используется как добавка к основному солоду для придания вкуса, цвета и аромата).

Несоложенный обжареный ячмень. Обжарен при температуре до 230 °C. Более темный цвет достигается при более длительной обжарке.

Свойства:
Шато Роустед Барли придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Шато Блэк. Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Шато Роустед Барли также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Шато Шоколад и Шато Блэк, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.

Применение:
Стауты, портеры, орехово-коричневые эли и другие темные сорта пива. 2-4% в коричневых элях или 3-10% в портерах и стаутах.

100 руб.
Подробнее
Солод Карафа тип 1 ("Weyermann"), 0,5 кгСолод Карафа тип 1 ("Weyermann"), 0,5 кг

Специальный солод (используется как добавка к основному солоду для придания вкуса, цвета и аромата).

Солод ячменный жженый «Карафа тип 1», 0,5 кг (Вайерманн, Германия).

Цвет: 800-1000 EBC

Доля в засыпи: 1-5%

Сорта пива: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль

Свойства: Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается

Характеристика: Солод Карафа тип 1 поджаривается при высокой температуре для получения темно-коричневого цвета. Используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Карафа тип 2, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Карафа тип 1 проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Карафа тип 2.

100 руб.
Подробнее
Ячменный солод Bestmalz Caramel Dark 60, 1 кгЯчменный солод Bestmalz Caramel Dark 60, 1 кг

Ячменный солод BestMalz - известный во всем мире производитель высококачественного солода для пива. Магазин "Домовар" рад предложить и Вам различные сорта солода по низким ценам и с удобной доставкой.

Caramel Dark 60 - тёмный карамельный солод, достаточно универсальный вид, подходит как для темных, так и для светлых сортов пива. 

Придает пиву характерный карамельный аромат.

Изготовлен из немецкого двухрядного ярового ячменя.

Экологически чистый продукт.

Одна упавковка солода рассчитана на 5 литров пива.

Сделано в Германии.

270 руб.
Подробнее
Ячменный солод Bestmalz Chocolate, 1 кгЯчменный солод Bestmalz Chocolate, 1 кг

Ячменный солод BestMalz - известный во всем мире производитель высококачественного солода для пива. Магазин "Домовар" рад предложить и Вам различные сорта солода по низким ценам и с удобной доставкой.

Chocolate - прекрасный ячменный солод шоколадного цвета для изготовления тёмных сортов пива.

Этот вид солода подвергается сильной обжарке при температуре 220 градусов.

Перед применением рекомендуется вымачивать данный пивной солод в воде в течение трех-четырех суток.

Изготовлен из немецкого двухрядного ярового ячменя.

Экологически чистый продукт.

Одна упаковка солода рассчитана на 5 литров пива.

Сделано в Германии.

350 руб.
Подробнее
Ячменный солод жженый Bestmalz Black Malt Extra, 1 кгЯчменный солод жженый Bestmalz Black Malt Extra, 1 кг

Ячменный солод BestMalz - известный во всем мире производитель высококачественного солода для пива. Магазин "Домовар" рад предложить и Вам различные сорта солода по низким ценам и с удобной доставкой.

Жженый солод Black Malt Extra имеет насыщенный темный цвет. Используется для приготовления темных сортов пива с оттенками шоколадного и кофейного вкуса.

Этот вид солода подвергается сильной обжарке до достижения цвета в 1300-1500 единиц. 

Изготовлен из немецкого двухрядного ярового ячменя.

Экологически чистый продукт.

Одна упаковка солода рассчитана на 5 литров пива.

Сделано в Германии.


350 руб.
Подробнее
Солод Шато Кара Руби (Castle Malting) , 1 кгСолод Шато Кара Руби (Castle Malting) , 1 кг

Цвет: 50 EBC

Доля в засыпи: До 20% смеси.

Применение: От легкого и безалкогольного светлого до темного и коричневого пива.

Свойства: Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. 

Характеристика: Придает пиву карамельный аромат и насышенный цвет (от золотистого до темно-янтарного). Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.

210 руб.
Подробнее
Солод Acidulated (Кислый) (BestMalz), 1кгСолод Acidulated (Кислый) (BestMalz), 1кг

Солод Acidulated (Кислый) (BestMalz), 1кг

Производитель: Best Malz (Германия).

Цвет: 3 - 6 EBC

Доля в засыпи: До 5% смеси

Применение: Пильзнер, легкое светлое.

Улучшает затирание, повышает интенсивность брожения, улучшает стабильность вкуса и насыщенность пива.

340 руб.
Подробнее
Солод Munich (12-20), (Muntons), 1кгСолод Munich (12-20), (Muntons), 1кг

Munich - Придает пиву богатый, чистый и слегка сладковатый солодовый вкус и аромат. Цвет пива при этом будет стремиться к янтарно-золотому с оранжевыми оттенками. 

Производитель: Muntons (Англия). 

Цвет: 12-20 

Доля засыпи: До 70% 

Применение: Используется в альтбирах, коричневых и темных элях, темном пшеничном пиве,стаутах, мэрценах, темных лагерах, бокбирах и любых других сортах пива, где требуется сбалансировать хмелевую горечь или подчеркнуть солодовые ароматы. 

Массовая доля экстракта в сухом веществе: 80%

210 руб.
Подробнее
Солод Pilsner (2,5-3,4) Muntons 1кгСолод Pilsner (2,5-3,4) Muntons 1кг

Цвет: 2,5 - 3,5 EBC

Доля в засыпи: До 100% смеси

Применение: Как в качестве единственного солода для светлых сортов пива (пильзенского, лагерного), так и в качестве части добавления почти во всех других сортах пива.

Солод Red X (BestMalz), 1 кгСолод Red X (BestMalz), 1 кг

Солод Red X (BestMalz), 1 кг. 

Производитель: Best Malz (Германия).

Специально создан для производства различного пива красных оттенков.

Вы можете использовать RED X в 100%-тной закладке - другой солод не понадобится. Предлагая исключительную надежность и оптимальную процессопригодность, RED X может срабатываться на постоянной стабильной основе для варок фееричного пива с интенсивными красными оттенками. Его полный аромат и привлекательный, уникальный в своем роде, цвет дополненные простотой использования на пивоварне, делают RED X лучшим выбором для производства широкого спектра новых сортов пива, например красного пшеничного.Как и все Лучшие солода, Лучший RED X произведен с использованием специального солодовенного процесса исключительно из двухрядного ярового ячменя проверенных и надежных сортов.

Цветность: 30 EBC

Доля в засыпи: До 100% смеси.

Применение: Любое Красное Пиво, Янтарное Пиво, Пшеничное Пиво, Альт, Эли, Темное Пиво, все прочие сорта пива.

250 руб.
Подробнее
Солод Wheat (Пшеничный) (4-5), (Muntons), 1кгСолод Wheat (Пшеничный) (4-5), (Muntons), 1кг

Wheat - Пшеничный солод. Придает пиву характерный пшеничный аромат. Используется как для пшеничных сортов пива, так и в небольших количествах (1-5%) для улучшения пенообразования и пеностойкости в других сортах пива. 

Производитель: Muntons (Англия). 

Цвет: 4-5 

Доля засыпи: До 100% 

Применение: Используется для пшеничных сортов пива.

Массовая доля экстракта в сухом веществе: 81%

210 руб.
Подробнее
Солод ячменный "Венский" (Курский солод), 1 кгСолод ячменный "Венский" (Курский солод), 1 кг

Солод Венский (Курский солод), 1 кг

Производитель: Курский солод (Россия).

Цвет: 5 - 7 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси

Применение: Применяется для усиления цвета и аромата светлого пива.

Характеристика: Слегка просушен при температуре до 85-90 C, меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода. Усиливает цветность и аромат легкого пива.

Cвойства: Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а так же легкие ноты карамели. Солод Венский обсушивается при более высокой температуре, чем Pilsen, поэтому Венский придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

140 руб.
Подробнее
Солод Пшеничный (Курский солод), 1 кгСолод Пшеничный (Курский солод), 1 кг

Солод Пшеничный (Курский солод), 1 кг

Производитель: Курский солод (Россия).

Цвет: 5,5 EBC

Доля в засыпи: До 80% смеси

Применение: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.

Солод Pale Ale (Курский солод), 1 кгСолод Pale Ale (Курский солод), 1 кг

Солод Pale Ale (Курский солод), 1 кг

Производитель: Курский солод (Россия).

Цвет: 4-6 EBC

Возможно использовать в засыпи: До 100% смеси

Описание: Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику. Солод Pale Ale изготовлен из отборного 2-рядного ярового ячменя. Высокое качество обработки солода способствует облегчению затирания. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками. Цветность солода Pale Ale не слишком сильная, что делает его идеально подходящим для тонкой коррекции классического пива типа lager.

Солод ржаной ферментированный ("Росток"), 1 кгСолод ржаной ферментированный ("Росток"), 1 кг

Солод Ржаной Ферментированный в зернах (Росток), 1кг

В зерне, не молотый!

Солод ржаной ферментированный молотый ("Росток"), 1 кгСолод ржаной ферментированный молотый ("Росток"), 1 кг

Солод Ржаной Ферментированный молотый (Росток), 1кг

105 руб.
Подробнее
Солод Ржаной в зернах ("Росток"), 1 кгСолод Ржаной в зернах ("Росток"), 1 кг

Цветность: 3-8 EBC

Неферментированный

Применение: Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво.

Свойства: Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива.

Характеристика: Солод из очищенной от шелухи ржи.

Солод для виски Шато Виски (Castle Malting) , 1 кгСолод для виски Шато Виски (Castle Malting) , 1 кг

Солод Шато Виски (Castle Malting), 1кг

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Цвет: 2,5 - 4 EBC

Cолод Chateau Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

Свойства: Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.

Применение: Все сорта виски. До 100% смеси

250 руб.
Подробнее
Солод для виски Шато Виски Лайт (Castle Malting) , 1 кгСолод для виски Шато Виски Лайт (Castle Malting) , 1 кг

Солод Шато Виски Лайт (Castle Malting), 1кг

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Солод Chateau Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения. Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.

270 руб.
Подробнее
Мельница для солода "Model 500"Мельница для солода "Model 500"

Мельница жерновая для солода "Model 500", ручная,с регулируемым зазором.

Срок эксплуатации: 10 лет.

Производство Китай.

Лучшее соотношение цены и качества. Есть задел под автоматизацию – возможность подключить шуруповёрт (вкрутив в шнек  болт). Данная мельница необходима для помола солода, при приготовления солодовых дистиллятов, а так же для варки пива. Только солодовая мельница может дать правильный помол, для создания надёжного фильтрующего слоя из целой, не повреждённой, оболочки зерна и лучшей экстракции всех необходимых нам веществ из самого солода.

3 100 руб.
Подробнее
Лопатка мешалкаЛопатка мешалка

Лопатка мешалка

Лопатка для сусла помогает удобно помешивать сусло во время варки.

Длина лопатки - 80 см.

490 руб.
Подробнее
Ложка мешалка 80 смЛожка мешалка 80 см

Ложка мешалка

Ложка для сусла помогает удобно помешивать сусло во время варки.

Длина ложки - 80 см.

490 руб.
Подробнее
Ложка мешалка 50 смЛожка мешалка 50 см

Ложка мешалка

Ложка для сусла помогает удобно помешивать сусло во время варки.

Длина ложки - 50 см.

390 руб.
Подробнее
Ложка с длинной ручкой 23 смЛожка с длинной ручкой 23 см

Ложка с длинной ручкой 23 см

Металлическая

290 руб.
Подробнее
Ручная мельница для солода CoronaРучная мельница для солода Corona

Распространенной ошибкой является молоть солод слишком мелко или вообще в муку. 

Лучше молоть солод через специальную мельницу для солода, с правильно подобранными ножами. Суть в том, чтобы шелуха оставалась максимально целой, а крахмал максимально разрушен. Это необходимо, чтобы сырье лучше отдавало свои вещества в сусло.


10 900 руб.
Подробнее
Мельница для солода двухвальцовая BrewfermМельница для солода двухвальцовая Brewferm

Распространенной ошибкой является молоть солод слишком мелко или вообще в муку. 

Лучше молоть солод через специальную мельницу для солода, с правильно подобранными ножами. Суть в том, чтобы шелуха оставалась максимально целой, а крахмал максимально разрушен. Это необходимо, чтобы сырье лучше отдавало свои вещества в сусло.

Можно молоть как вручную (50 кг / ч) так и при помощи дрели  (100 кг / ч)

Производство Бельгия

15 990 руб.
Подробнее
Оставьте комментарий
Имя*:

Введите защитный код

Введите защитный код


наверх