Дефлегматор: как он устроен и для чего предназначен?

Для приготовления наиболее качественных напитков во многих самогонных аппаратах предусмотрен дефлегматор. Специалисты компании «Домовар» подробнее рассказали о том, для чего нужен этот функциональный элемент и что он собой представляет.

Ключевые функции дефлегматоров

В большинстве моделей сухопарник выполнен в виде стеклянной емкости. Она необходима для того, чтобы не допустить попадания браги в конечный продукт. По мере того, как самогон нагревается, неизбежно испаряются сивушные масла. Из-за их проникновения в готовый напиток его вкус и запах сильно страдают.

Предназначение сухопарника в том, чтобы пары сивушного масла перемешались с относительно чистым спиртом, охладились и конденсировались. Тяжелым фракциям свойственна повышенная температура кипения. За счет этого они и скапливаются в дефлегматоре.

Покупка этого блока экономически оправданна. Благодаря этой емкости за одну перегонку можно добиться того же качества, что и при двойной перегонке. Спирт получается чистым и безопасным. В нем не содержится сивушных масел и прочих вредных примесей. Для приготовления алкоголя требуется меньше времени и ресурсов.

Кроме того, дефлегматор оберегает продукт от попадания браги. Она остается в отстойнике, не попадая в самогон.

Также сухопарники используют для того, чтобы уменьшить площадь нагрева и отводить излишнюю тепловую энергию из аппарата.

Как это работает

Для лучшего понимания того, как работает дефлегматор, нужно рассмотреть технологию самогоноварения по стадиям:

• В самогонном аппарате создается пар с содержанием этилового спирта и инородных примесей.
• Пар поступает в сухопарник, где его температура снижается. Излишнее тепло передается стенкам устройства, после чего отводится во внешнюю среду.
• Те фракции, у которых температура кипения выше, оседают в нижней части емкости. По завершении процедуры их нужно удалить.
• Этиловый спирт продолжает кипеть и вместе с паром выходить через другое отверстие. В результате попадания в змеевик пар конденсируется.

Готовый напиток очищается от жирных кислот, насыщенных спиртов, альдегидов и иных ингредиентов, из-за которых портится его вкус, цвет и запах.

Устройство дефлегматора

Изделие представляет собой цилиндр с двумя днищами, в одном из которых просверлены отверстия и укреплены тонкостенные трубки. Пространство между ними и стенками цилиндра заполняется спиртовым паром, поступающим из ректификационной колонны. Пространство между днищем, к которому подсоединены трубки, и глухим днищем заливается водой, вытекающей через верхнюю часть цилиндра. В межтрубном пространстве скапливаются спиртовые пары и отводятся через самую его низкую точку, поступая в изогнутую U-образную трубу.

Где приобрести дефлегматор недорого и с гарантией?

Компания «Домовар» реализует эти и другие принадлежности для самостоятельного приготовления алкоголя в бытовых условиях. Продукция поставляется от проверенных производителей. Ко всем изделиям прилагается инструкция и иная сопроводительная документация.

Купить дефлегматор можно на нашем сайте на этой странице.