Обратный звонок
Москва

8(926) 025-04-42

Спб
8(951) 662-85-31
Звонок
по России
8(951) 662-85-31
Режим работы: Пн-Пт: 10:00-19:00
0 На сумму: 0руб.
Каталог
Заказы

Для чего нужен сухопарник?

02.07.2014 10:38

Очистка самогона — пункт, которому стоит уделить особое внимание.

В аппарате эту задачу выполняет дефлегматор (он же сухопарник, он же прикубник). Его использование крайне желательно. Увидев осадок, образовавшийся в емкости, у вас уже не возникнет желания гнать самогон без очистки. О том, как устроен сухопарник, особенностях его функционирования и задачах мы расскажем в данной статье.

Способы очистки самогона

Процесс кипения этилового спирта происходит при 78°C, 760 мм рт. ст. И хотя тяжелые фракции (сивушные масла) закипают при более высоких температурах, их испарение начинается уже при достижении данной отметки. Все эти элементы, издержки домашнего производства, попадают в конечный продукт и ухудшают тем самым его вкусовые и физические свойства.

Как избавиться от сивушных масел? Некоторые добавляют в готовый продукт марганцовку или активированный уголь. Другие несколько раз перегоняют напиток. У этих способов очистки есть один минус — они требуют дополнительных финансовых и временных затрат. Процесс приготовления самогона становится очень трудоемким. Решением является установка дополнительного модуля — сухопарника. Он очищает продукт от вредных веществ непосредственно в процессе перегонки. Многие производители изготавливают и продают аппараты с уже встроенным сухопарником.

Как работает сухопарник?

Устройство представляет собой емкость, располагаемую в аппарате между змеевиком и перегонным баком. Она полностью герметична и соединяется с ними при помощи трубок. Сивушные масла первыми попадают в сухопарник, конденсируются в нем, но больше не закипают, потому что тепловая энергия затрачивается в дефлегматоре на испарение этилового спирта — более легкой фракции. После перегонки в резервуаре собирается жидкость светло-коричневого цвета с неприятным резким запахом. Ее количество зависит как от конструкции аппарата, так и от ингредиентов. В среднем при перегонке на 7 литров напитка образуется примерно 300-400 мл вредных примесей.

Преимущества сухопарника:

  • исключает необходимость повторной перегонки;
  • исполняет роль предохранителя — предотвращает попадание в напиток браги;
  • очищает продукт не на химическом, а на физическом уровне, что намного эффективнее.

Несколько советов

  • Настойчиво рекомендуем использовать сухопарник при производстве домашних напитков. Очистка необходима для улучшения физических и вкусовых качеств продукта.
  • Проще и удобнее приобрести самогонный аппарат с уже встроенным прикубником. Сегодня ассортимент таких моделей весьма широк.
  • Для самогонного аппарата из нержавеющей стали лучше всего подойдет сухопарник, сделанный из этого же материала.

Дефлегматор — важный элемент современного дистиллятора, который выполняет функцию очистки напитка. Приобрести самогонный аппарат со встроенным сухопарником вы можете на нашем сайте.

Для чего нужен сухопарник?
Введите защитный код


наверх