Приготовление: 1. Засыпьте в банку кокосовую стружку и залейте ее ромом (водкой), закройте крышкой. Настаивайте в темном месте 8 дней. 2. Затем процедите напиток через марлю. Кокосовую стружку надо хорошо отжать, но не выбрасывайте, ее можно будет использовать для приготовления десертов. 3. Влейте к напитку сгущенное и кокосовое молоко, взбейте с помощью блендера. Разлейте кокосовый ликер по бутылкам и поставьте настояться на 10 дней.
Получился превосходный ликер со сладко-кокосовым вкусом! Вы можете сделать ликер любой крепости: если любите крепкий – добавьте алкоголя, если слабее – кокосовое молоко. Храните напиток в темном месте. Подавать ликер лучше с кубиками льда. Кокосовый ликер входит в состав многочисленных известных коктейлей. Самый популярный – Пина Колада.